“Salus Festival” 19 ottobre convegno “etichettatura degli alimenti, prodotti senza glutine”

Si svolgerà Lunedì 19 Ottobre, dalle ore 11.00 alle ore 14.00, presso Palazzo dell’Università
Moncada, Aula 3 – 1° piano, il Convegno “L’etichettatura degli alimenti alla luce della nuova
normativa europea con particolare riferimento ai prodotti senza glutine”. La giornata di formazione mira ad approfondire le tematiche relative all’etichettatura degli alimenti con particolare riferimento ai soggetti affetti da celiachia. L’evento, organizzato dal S.I.A.N. – Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, essendo rivolto a tutti gli operatori della ristorazione, ai produttori di alimenti e a quanti ne siano interessati per compiti istituzionali, vede la partecipazione della Camera di Commercio, dell’Associazione A.I.C. e dell’A.S.P..Al Convegno interverranno il Dottor Guido Barcellona, Segretario Generale CCIAA di Caltanissetta; il Dottor Fabio Leone, Presidente Nazionale Spiga Barrata Service; il Dottor Antonio Bonura, Direttore Dipartimento Prevenzione Medico – Direttore SIAN; la Dott.ssa Noemi Vacirca, Dietista; la Dott.ssa Giuseppina Costa, Presidente Regionale A.I.C.; la Dott.ssa Ilenia Parenti, Consigliere Regionale A.I.C..
Obiettivo dell’evento, invitare il consumatore, tramite la lettura dell’etichettatura, ad effettuare
scelte consapevoli degli alimenti per la propria salute, per un corretto e sano stile di vita indirizzato a prevenire le malattie cronico-degerative e garantire agli stessi l’uso di alimenti che tutelino la propria salute.Per tutte le informazioni www.salusfestival.it o salus.festival.cl@gmail.com